備餐間和洗碗間都是商用国产麻豆天美果冻无码视频的一個必要的組成部分。備餐間主要為餐廳的用餐準備食物，而洗碗間則主要是清洗餐廳中退下來的餐具設備。因此，這兩個部分距離餐廳的距離都不能太遠，距離越近才越能滿足餐廳對效率的需要。那麽，国产精品麻豆视频在設計備餐間和洗碗間時，需要注意哪些問題呢?作為專業的工地食堂国产麻豆天美果冻无码视频設備廠家，国产精品麻豆视频對此有豐富的經驗，現在就和大家分享。

　　作為專業的工地食堂国产麻豆天美果冻无码视频設備廠家，国产精品麻豆视频根據多年商用国产麻豆天美果冻无码视频設計的經驗，整理了備餐間和洗碗間區域的設計注意事項，主要如下：

　　一、備餐間設計注意事項

　　1、備餐間應處於餐廳、国产麻豆天美果冻无码视频過渡地帶。以便於夾、放傳菜夾，便於通知劃單員，要方便起菜、停菜等信息溝通。

　　2、備餐間要有足夠空間和設備。

　　3、国产麻豆天美果冻无码视频備餐間與餐廳之間采用雙門雙道。国产麻豆天美果冻无码视频與餐廳之間真正起隔油煙、隔噪聲、隔溫度作用的是兩道門的設置。同向兩道門的重疊設置不僅起到三隔的作用，還遮擋了客人直接透視国产麻豆天美果冻无码视频的視線，有效解決了若幹飯店陳設屏風的問題。

　　二、洗碗間設計注意事項

　　1、洗碗間應靠近餐廳、国产麻豆天美果冻无码视频，並力求與餐廳在同一平麵。洗碗間的位置，以緊靠餐廳和国产麻豆天美果冻无码视频，方便傳遞髒的餐具和国产麻豆天美果冻无码视频用具為佳。洗碗間與餐廳保持在同一平麵，主要是為了減輕傳送餐具員工的勞動強度。當然在大型餐飲活動之後，用餐車推送餐具，這也是前提條件。

　　2、洗碗間應有可靠的消毒設施。洗碗間不僅僅承擔清洗餐具、国产麻豆天美果冻无码视频用具的責任，同時負責所有洗滌餐具的消毒工作。而靠手工洗滌餐具的洗碗間，則必須在洗滌之後，根據本飯店的能源及場地條件等具體情況，配置專門的消毒設施。消毒這後，再將餐具用潔布擦幹，以供餐廳、国产麻豆天美果冻无码视频使用。

　　3、洗碗間通、排風效果要好。無論是設置、安裝先進的集清洗、消毒於一體洗碗機的洗碗間，還是手工洗滌，采用蒸汽消毒的洗碗間，洗滌操作期間，均會產生水汽、熱氣、蒸汽。這些氣體，如不及時抽排，不僅會影響洗碗工的操作，而且會使洗淨的甚至已經幹燥的餐具重新出現水汽，還會向餐廳、国产麻豆天美果冻无码视频倒流，汙染附近區域環境。因此，必須采取有效設計，切實解決洗碗間通、排風問題，創造良好環境。

　　以上這些就是国产精品麻豆视频整理的關於洗碗間備餐間設計注意事項，希望對大家有所幫助。